Sushi: Swiatowa pulapka (2011) PL online

Od skromnych początków jako prostego jedzenia sprzedawanego przez japońskich sprzedawców ulicznych, sushi rozwinęło się w ciągu ostatnich 30 lat na skalę międzynarodową. SUSHI: THE GLOBAL CATCH to … zobacz pełne podsumowanie »

Od skromnych początków jako prostego jedzenia sprzedawanego przez japońskich sprzedawców ulicznych, sushi rozwinęło się w ciągu ostatnich 30 lat na skalę międzynarodową. SUSHI: THE GLOBAL CATCH to pełnometrażowy film dokumentalny nakręcony w pięciu krajach, ukazujący historię, problemy i przyszłość tej popularnej kuchni. Wiele bogatych tradycji kulturowych sushi, które zaczęły się w Tokio, zmienia się, gdy surowe ryby pojawiają się obecnie w miastach takich jak Warszawa i Nowy Jork, w małych miastach na całym świecie. Ale jaki jest koszt? Czy światowy głód sushi będzie rósł, dopóki dzikie ryby nie znikną, czy też nowe technologie, takie jak akwakultura, utrzymają pełne talerze? Czy zrównoważone restauracje sushi mogą zadowolić konsumentów, czy może konkurencja o malejące zasoby spowoduje tak wysokie ceny, że tylko nieliczni mogą sobie pozwolić na surowe ryby?

Sushi: Swiatowa pulapka trwa 1h 15min
W filmie wystąpili

Dodaj komentarz